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Menù

Antipasti Freddi

  • Tartara di Salmone* € 16

    Olio, sale, pepe, rucola fritta, ciliegino, panko tostato
    (allergeni 1, 4)

  • Tartara di Tonno* € 16

    olio, sale, pepe, mandorle sfilettate tostate, scorza di lime
    (allergeni 4, 8)

  • Crostini di mare € 18

    polpo* scottato, formaggio fuso, olio, sale, pepe
    stracciatella, salmone affumicato*, rucola, olio, sale, scorza di lime
    crostino dello chef
    (allergeni 1, 4, 7)

  • Cheesecake di gambero rosso € 22

    crackers salato di panko, mousse agli agrumi, scorza di lime, carpaccio di gambero rosso*
    (allergeni 1, 2, 7)

  • Insalata di polpo* rivisitata € 16

    patate, sedano, prezzemolo, menta, limone, arancia, pomodorini confit, ravanelli
    (allergeni 9, 14)

  • Crudité di mare

    Ostrica, Scampo*, Gambero Rosso+
    (allergeni 2, 14)

  • Ostriche € 3,5 cad.
  • Scampi € 5 cad.
  • Gambero Rosso € 6 cad.

Antipasti Caldi

  • Fishcake € 18

    vellutata di zucca e carote, mandorle tostate, salmone, besciamella
    (allergeni 1, 3, 4, 7, 8)

  • Pepata di cozze € 12

    olio, aglio, pepe nero, prezzemolo, vino bianco
    (allergeni 12, 14)

  • Paranza del Mediterraneo € 20

    calamari fritti, puntillas, frittura di paranza, servita con maionese al lime
    (allergeni 1, 3, 4, 14)

  • Caponata di pesce spada € 18

    pesce spada* con impanatura di panko e fritto, melanzane, peperoni, olive, soffritto, aceto, zucchine, pinoli, uva passa
    (allergeni 1, 4, 8, 12)

  • Gambero* croccante € 18

    panatura pane bianco, olio, sale, pepe, salsa agrodolce
    (allergeni 1, 2)

Primi Piatti

  • Paccheri pesce spada* e melanzane 2.0 € 20

    crema di melanzane, pomodorini confit, chips di buccia di melanzane, menta, granella di pistacchio
    (allergeni 1, 4, 8)

  • Linguine vongole € 18

    bottarga di tonno, olio verde, sale, pepe, vino bianco, vongole*
    (allergeni 1, 12, 14)

  • Linguine all’astice* € 30

    bisque, ciliegino, panko aromatizzato, olio verde
    (allergeni 1, 2)

  • Risotto di mare € 19

    bisque, cozze, vongole, calamari*, gambero*, scorza di lime, olio, pepe
    (allergeni 2, 4, 14)

  • Linguine cacio e pepe € 18

    tonno*, tartufo, fonduta di pecorino, olio, pepe, sale
    (allergeni 1, 4, 7)

  • Tagliatelle crema di zucchine e gambero rosso € 18

    tartara di gambero rosso, crema di zucchine, colatura di bisque, sale, olio, pepe
    (allergeni 1, 4, 7)

Secondi Piatti

  • Polpo* 3 cotture € 20

    crema di carote e zucca, crumble di pistacchio, riduzione di polpo, olio verde, sale, pepe
    (allergeni 8, 14)

  • Tonno* tataky € 20

    sesamo bianco e nero, julienne di verdure, sale, olio
    (allergeni 4, 11)

  • Filetto di salmone* lardellato € 17

    crema di piselli, filetto di salmone, sale, pepe, olio, pancetta
    (allergeni 4)

  • Pesce spada arrosto € 16

    olio, limone, pesce spada*, insalata
    (allergeni 4)

  • Pescato del giorno € 25

    olio, limone, pesce spada, insalata

  • Involtini di pesce spada alle sue 3 varianti € 24

    pistacchio, fonduta di pecorino, sale, pepe, panko, Philadelphia.
    Agrumato, crema di finocchi, pangrattato, uvetta, pinoli sale, pepe, olive.
    crema di melenzane, pomodoro secco, mandorle tostate, sale, pepe, olio.
    (allergeni 1, 4, 7, 8)

Frutta

  • Tagliata di frutta € 15

    frutta stagionale

Dolci

  • Cannolo scomposto € 8

    buccia di cannolo, ricotta*, gocce di cioccolato, cannella
    (allergeni 1, 7)

  • Millefoglie* € 8

    sfoglia croccante, crema chantilly, zucchero a velo
    (allergeni 1, 3, 7)

  • Sorbetto al limone € 4

    (allergeni 12)

  • COPERTO € 3

Lista Allergeni

  • *PRODOTTO CONGELATO

    Le creme preparate di zucchine, melenzane, carote, cicoria, piselli e finocchio sono abbatute a temperatura < di – 18°C secondo il Reg.852/2004 per la sicurezza alimentare

Sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze presenti nei nostri alimenti e bevande

Elenco degli ingredien  allergenici utlizzati in questo esercizio e presenti nell’allegato II del Reg. UE n. 1169/2011 – “Sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze” I cibi e le bevande prodotti, venduti e somministrati in questo locale contengono i seguenti allergeni:

  • 1.

    Cereali contenenti glutine, cioè: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati

  • 2.

    Crostacei e prodotti a base di crostacei.

  • 3.

    Uova e prodotti a base di uova.

  • 4.

    Pesce e prodotti a base di pesce

  • 5.

    Arachidi e prodotti a base di arachidi

  • 6.

    Soia e prodotti a base di soia

  • 7.

    Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)

  • 8.

    Fruta a guscio, vale a dire: mandorle (Amygdalus communis L.), nocciole (Corylus avellana), noci (Juglans regia), noci di acagiù (Anacardium occidentale), noci di pecan [Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch], noci del Brasile (Bertholletia excelsa), pistacchi (Pistacia vera), noci macadamia o noci del Queensland (Macadamia ternifolia), e i loro prodotti.

  • 9.

    Sedano e prodotti a base di sedano.

  • 10.

    Senape e prodotti a base di senape.

  • 11.

    Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo.

  • 12.

    Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro in termini di SO 2 totale da calcolarsi per i prodotti così come proposti pronti al consumo o ricostituiti conformemente alle istruzioni dei fabbricante.

  • 13.

    Lupini e prodotti a base di lupini.

  • 14.

    Molluschi e prodotti a base di molluschi.

E’ difficile escludere una contaminazione crociata per la presenza di prodotti sfusi.
Un nostro Responsabile incaricato è a vostra disposizione per fornire ogni supporto o informazione aggiuntiva.
Si prega quindi la gentile clientela, di segnalare al personale la presenza di allergie e/o intolleranze.
Grazie